《长江首城，诗意宜宾》黄庭坚荔支绿颂

北宋荔枝绿：王墙东之美酒，得妙用于六物

黄庭坚在思坡牛口坝廖家别墅喝了荔枝绿酒后，专门作诗《荔支绿颂》，他自注“为王公权作”，这是一首六言诗：

荔支绿颂（为王公权作）

[北宋]黄庭坚

王墙东之美酒，得妙用于六物。

三危露以为味，荔枝绿以为色。

哀白头而投裔，每倾家以继酌。

忘魑魅之躨触，见醉乡之城郭。

扬大夫之拓落，陶徵君之寂寞。

惜此士之殊时，常生尘于樽勺。

 故事就是故事：王公权家酿的美酒，是用高粱、大米、糯米、小麦做原料，加以酒曲和水，用炭火加热，天锅蒸馏过滤得来的。这种荔枝绿酒，滋味甘美，有仙露的味道，酒体无色透明，没有杂质。我虽然有时感叹自己头发都白了，还要被贬谪到边远地方来做官，但仍然忍不住想喝酒，经常都把家里最后一文钱拿来买酒喝。在喝酒的过程中，忘记朝廷那些曾经迫害过自己的坏人小人，乐见酒都宜宾三江六岸的青山绿水。我喜欢扬雄的胸怀坦荡，也喜欢陶潜的寂寞孤独，他们虽然性格不同，但我和他们一样喜欢饮酒。可惜他们生在过去，喝不到戎州的美酒，我想他们一定会引以为憾的。我要把戎州的美酒喝个够，不给人生留下一点遗憾。

故事中的故事：六物，见于《礼记·月令》记载：“仲冬之月”“乃命大酋，秫稻必齐，曲孽必时，湛炽必洁，水泉必香，陶器改良，火齐必得，兼用六物，大酋监之，无有差忒。”意思是：命令酒官之长监制酿酒，要求选用的高粱稻米必须纯净，制作酒曲酒孽必须适时，浸渍炊煮米曲必须清洁，所用的井水泉水必须甘美，使用的陶器必须完好无损，酿制的火候必须适中。这六件事要处处兼顾，负责酿酒的官员一定要要严格监督，不得出现半点差错。