四川轻化工大学报道：郭五林参加《中国茶酒文化》新书发布会

       11月11日，作为第六届“国际诗酒文化大会”的重要组成部分，“书蕴茶酒香”《中国茶酒文化》新书发布暨茶酒研讨会在泸州举行，表达中国茶酒文化的传承，探讨茶酒产业的融合跨界发展。此次研讨会由泸州老窖股份有限公司主办、泸州老窖养生酒业有限责任公司承办。受四川轻化工大学副校长罗惠波委托，四川省有突出贡献的优秀专家、四川省郭五林酒文化大师工作室首席专家、四川轻化工大学法学院教授郭五林在研讨会上发言并接受泸州老窖股份有限公司总工程师沈才洪向四川轻化工大学所赠签名新书。
       茶与酒是中国文化一体的两面，虽不同却可兼容。作为一部横跨茶界、酒界、文化界的联袂之作，《中国茶酒文化》承载着中国茶文化与酒文化的内涵精髓，实现了“文化”“科技”“产业”的跨界融合，为中国茶酒文化的传承、茶酒产品助力健康生活、茶酒产业高质量发展提供借鉴和指引。
       此部著作由三位不同领域的专家主编：工学博士、教授级高级工程师、中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院学术委员会主任张士康，首批国家非物质文化遗产代表性传承人、首届中国酿酒大师、泸州老窖股份有限公司总工程师沈才洪，第五届茅盾文学奖得主、国家一级作家、浙江农林大学教授、茶文化学科带头人王旭烽。
       郭五林教授在“百家争茗”环节发言，高度评价了泸州老窖股份有限公司注重酒文化研究，注重酒产品创新，生产出“茶酒”融合产品“茗酿”。这是泸州老窖股份有限公司将茶文化和酒文化融合创新取得的突出成就。《中国茶酒文化》一书，资料翔实丰富，学术逻辑严谨，文笔生动优美，是茶文化、酒文化、茶酒文化方面的重要著作，值得同行借鉴、学生学习。“茗酿”入口甜、落喉绵、醒酒快，是茶酒融合的创新产品，具有巨大的市场潜在价值。